Para la mayoría de nosotros, el lugar ideal para las especias está a nuestro alcance, por lo que a menudo terminamos lidiando con acertijos de almacenamiento. Es por eso que un estante de especias es útil.

Décimas de pequeñas bolsas a granel y tarros sin nombre pegados en el mostrador son la mera definición de desorden en la cocina, y explican muy bien por qué nunca podemos encontrar lo que estamos buscando desde el primer intento.

Es entonces cuando el almacenamiento de especias se vuelve más molesto de lo que podemos manejar.

Y, sin embargo, siempre estamos impresionados por las capacidades de almacenamiento de los cocineros profesionales, deseando tener sus bastidores de especias colgantes y organizadores vintage. No es de extrañar que nunca nos encontráramos con sus ideas sobre especias, ¡ni siquiera las buscábamos!

Antes de lanzar su proceso perfecto de estante para especias, piense en las especias que va a incluir. El estante para especias extraíble de sus sueños no podrá agrupar todas las bolsas que tenga, y no hay necesidad de mantener polvos secos e inútiles. Si te encanta cocinar y no puedes imaginar hacerlo sin un paquete completo de especias, considera un gran estante para especias.

Painted-Warm-Gray-Kitchen-in-Winnetka-por-Dream-Kitchens-Inc. Ideas para el estante de especias: cómo guardar las especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Dream Kitchens, Inc.

Elija la ubicación ideal para los bastidores de especias. La mejor combinación serán las áreas oscuras y frías donde puedes almacenarlas durante un período de tiempo más largo. No deben exponerse al calor ni a la luz solar directa, por lo que los chefs profesionales a menudo optan por guardarlos en estantes para especias. Una buena sugerencia es elegir un estante para especias en la puerta de la despensa, pero eso no significa que deba ignorar los estantes para especias montados en la pared si le falta espacio.

Mientras planifica cómo almacenar especias, piense también cómo las va a agrupar. Puede hacerlo alfabéticamente o dependiendo de la frecuencia con que los esté usando. De hecho, no es absolutamente necesario almacenar todas las piezas en un único organizador de especias: ¡puede colocar varias en diferentes lados de la cocina!

Traditional-Kitchen-by-Humphreymunson Spice rack ideas: Cómo almacenar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Humphreymunson

Le recomendamos que guarde las especias esenciales, como sal y pimienta, en un lugar de fácil acceso, idealmente dispuesto en un estante de especias magnético movible para tenerlas más cerca mientras cocina.

En un estante de especias de madera vintage, puede preparar canela, jengibre, tártaro, clavo de olor, nuez moscada y otros ingredientes esenciales para hornear. Por último, puede obtener un estante de especias separado de la pared para las hierbas secas y las corbatas, o incluso las especias para grupos, según su origen.

Afortunadamente, hay muchos organizadores de estantes de especias modernos para elegir. Están hechos de diferentes materiales y están disponibles en todos los tamaños y formas, y no será difícil encontrar uno que se ajuste a tus necesidades.

A-Contemporary-Painted-Kitchen-Near-Chichester-by-Dovetail-Workers-in-Wood-ltd-2 Spice rack ideas: Cómo almacenar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Dovetail Workers in Wood ltd

Si se hubiera decidido por un estante para especias de gabinete, considere recipientes y tiras magnéticas, estantes para especias con puertas, platos giratorios (o mesas giratorias dobles) y estantes dedicados que optimicen su espacio vertical.

Los estantes para especias también son muy prácticos, en particular para aquellos que no tienen un cajón dedicado donde puedan organizar sus especias. Los cocineros apasionados con más tiempo libre también pueden lanzar un proyecto de estantería de especias DIY y acumular espacio de almacenamiento en recipientes de plástico y cajas de zapatos.

Ya que invierte tanto dinero como energía para descubrir la opción de almacenamiento de especias perfecta, tiene sentido elegir contenedores que sean atractivos para el ojo. Para una funcionalidad máxima, obtenga frascos claros y con nombre del mismo tamaño y forma, y ​​vierta un poco de magia de hierbas en su interior.

Rustic-Kitchen-by-Dreamkitchensmi Spice rack ideas: Cómo almacenar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Vreamkitchensmi

El etiquetado lo ayudará a identificar los elementos que necesita, por lo que, en caso de que sus frascos no tengan etiquetas, colóquelos en su lugar. La etiqueta siempre debe estar claramente visible (unida a la tapa o al lado externo), dependiendo de cómo haya posicionado su rack.

Muchos propietarios cometen el error de comprar especias en grandes cantidades. Si bien es cierto que esta es una opción rentable, ciertas especias no se utilizan con tanta frecuencia y pueden perder su aroma o frescura a lo largo del tiempo.

Por último, no use los pies cuadrados limitados en la cocina como excusa para su desorden de especias: puede crear ideas de especias sin importar el espacio que tenga disponible, y obtener un organizador de estantes de especia es el truco perfecto para asegurar un área de trabajo más funcional. Al final del día, no tiene que reinventar la rueda: ¡sus especias se verán bien en un cajón o en un contenedor de madera bricolaje!

¿Cuál es la mejor manera de almacenar especias? Vamos a revisar:

Debajo de tu gabinete

Kitchens-by-R-D-Design Spice rack ideas: Cómo guardar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: diseño de I + D

Las especias también pueden colgar debajo del gabinete, y no es necesario ocupar el valioso espacio de los cajones para organizarlos. Lo único que debe hacer es recoger algunas jarras de comida para bebés, montar sus tapas en una lámina de metal con imanes, y tendrá todas las especias a su alcance pero fuera de su área de trabajo.

Pegar contenedores de especias en los espacios más inusuales

Ideas de almacenaje-Soluciones-interiores-por-Provencale Spice rack: Cómo almacenar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: provenzal

¿Qué pasa si le dijimos que su refrigerador puede convertirse en su nuevo estante para especias? Este proyecto creativo se puede ejecutar fácilmente con pequeñas latas magnéticas como contenedores de especias, y se verá adorable. Mejor aún, sus especias esenciales estarán a su alcance en cualquier momento.

Almacenamiento de especias en tubos de ensayo

Los chefs apasionados tratan la cocina como la ciencia, y usted también debería hacerlo. Lleve la gestión de condimentos al siguiente nivel con tubos de ensayo simples, y acomode esos en una tira de madera DIY montada en la pared de su cocina. ¿Qué tan genial se verá eso?

Almacenamiento en el armario

Un estante de dos pisos que se deslice hacia el lado del gabinete también ayudará a optimizar el espacio de almacenamiento. Las especias que más necesita deben estar dispuestas en el panel superior, para que estén listas para usar en todo momento.

Una paleta de envío embellecida

Alive-in-San-Francisco-by-BlueWaterPictures-Dennis-Anderson-photographer Ideas para rack de especias: cómo guardar las especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: fotógrafo BlueWaterPictures- Dennis Anderson

Las paletas de envío son increíbles, ¡y puedes hacer muchas cosas creativas con ellas! Si los manchas y lijas, por ejemplo, pueden convertirse en el estante de especias DIY perfecto que se adapta tanto a la función como a la forma. Incluso puede colocar pequeños ganchos en la parte inferior para almacenar tazas y cucharas de medición.

Cajones de especias dedicados

Puede convertir un cajón normal en un asombroso estante de almacenamiento de especias, y hacerlo con un truco muy simple: organizar latas con tapas transparentes o etiquetas en algunas secciones bien planificadas. De esta manera, puede encontrar fácilmente lo que está buscando inmediatamente cuando abre el cajón.

Uñas y cables

En lugar de un estante de especias tradicional para montaje en pared, puede optar por una solución más minimalista y colgar las botellas de especias directamente en su pared. Consigue un cable floral y envuélvelo alrededor del cuello de la jarra, creando un lazo desde atrás. Use clavos o ganchos adhesivos para colgar los frascos en una configuración de configuración preferida.

Cajas DIY

Colorados-Kitchen-Organization-Professionals-by-Organization-Relocation-1 Spice rack ideas: Cómo guardar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Organización y reubicación

La forma más sencilla de manejar el problema del almacenamiento de especias es ensamblar todas las piezas en una caja personalizada. Coloque las especias en bolsas pequeñas y colóquelas en orden alfabético. El principal beneficio de esta caja es que puedes moverla fácilmente y tenerla a mano mientras preparas la comida.

Cajas de coque

Una caja de Coca-Cola puede convertirse en el estante de especias vintage más adorable para cada hogar, ya que los compartimentos de las botellas son simplemente perfectos para usar como sus recipientes. Como de costumbre, etiquete cada frasco para que pueda reconocerlos y sacarlos.

Bandejas vintage

Los platos de plata de la cazuela también pueden ser funcionales, ya que ya los ha montado como piezas maestras, dele la función de servir sus especias. Puede montar una pequeña estantería de madera en el centro (preferiblemente pintada en plata), y acomodar los agitadores en su interior. Las botellas / frascos deben ser uniformados, hermosos y muy funcionales.

La frescura es lo primero

La potencia, el aroma y la frescura de las especias de hierbas se pierden con el tiempo, por lo que siempre debemos almacenarlas en recipientes herméticos y bien cerrados, y asegurarnos de que no tengan acceso a la humedad y al oxígeno.

Si se cierra a la derecha, una especia puede conservar la frescura durante increíbles 4 años (2 años para las especias molidas). Como cualquier chef experimentado le aconsejaría, compre sus hierbas enteras y frescas, y tritúrelas cuando las necesite.

El uso apropiado de las especias

A-Harmonious-Whole-Grosse-Pointe-Shores-by-Woodmaster-Kitchens Spice rack ideas: Cómo guardar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Cocinas Woodmaster

La mayoría de nosotros agregamos especias bebiéndolas directamente del tarro en la olla humeante, pero no es así como debería hacerse. De esta manera, estamos exponiendo la especia a una pérdida de sabor grave debido a la humedad y el calor, e incluso causamos apelmazamiento que podría destruir nuestra receta.

En su lugar, debemos medir las especias por adelantado y agregarlas a la mezcla antes de que esté cocida. Los platos que estamos usando para combinarlos deben estar completamente secos.

La importancia de la ubicación

El peor (y aún más común) lugar para arreglar las especias es la encimera y la estufa. ¿Por qué los pondríamos allí y ocuparíamos un espacio de trabajo valioso cuando tenemos gabinetes vacíos y despensas disponibles?

Si eso no es una opción, puede considerar liberar un cajón o colocar especias en el refrigerador (pimentón rojo y chile, en particular).

Tiempo para organizarse

Los organizadores con niveles le ayudarán a ahorrar tiempo y a mantener el proceso de cocción bajo control. Su mejor apuesta son jarras claras con etiquetas dedicadas que eliminarán la confusión. Otra forma de ahorrar tiempo es preparar las especias antes de comenzar a cocinar.

Hierbas y especias: las mejores opciones de almacenamiento y contenedores de bricolaje

Traditional-Kitchen-by-Humphreymunson-1 Spice rack ideas: Cómo almacenar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Highland Design Gallery

Los frascos son, con mucho, los recipientes de especias más prácticos, ya que son transparentes y vienen con tapas ajustadas que preservan la frescura.

El vidrio también protegerá el sabor, pero no lo controlará, lo que significa que el mismo frasco se puede usar para almacenar algo más en el futuro. Por último, los frascos de vidrio vienen en todas las formas y tamaños, y es probable que ya los tenga en casa.

Un error común que muchos de nosotros cometemos es almacenar especias al lado de su estufa. De esta manera, la colección posiblemente costosa se expone directamente al calor y, finalmente, pierde sabor y aroma. La mejor ubicación para las especias es una zona fresca y oscura, idealmente un cajón cerrado o una despensa.

Otro truco útil que debe saber es que las especias rojas siempre deben mantenerse en el refrigerador (especialmente durante las estaciones más cálidas). También se pueden poner semillas de sésamo, amapola y similares para proteger sus aceites de la ranciedad.

Un cajón de especias dedicado

Cuanto más simple, mejor, obtenga las especias que no usa fuera del camino y adhiérase a las que sean absolutamente necesarias. Si los agrupa en unidades separadas, ayudará a mantener su favor y aroma.

1. Sal

2. Pimienta negra o granos de pimienta

3. Chile (guárdalo en la nevera)

4. Ajo picado o molido

5. cebolla picada

6. Canela

7. Eneldo seco (congelarlo)

8. Paprika (guárdalo en la nevera)

9. Tomillo seco

10. Pimienta condimentada (limón o sal)

Aquí hay algunos extras a considerar si:

A-COCINA-EN-TRES-MOVIMIENTOS-por-Johnny-Grey-Studios.-2 Ideas de parrillas de especias: cómo guardar las especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: nombre del diseñador

Horneas a menudo:

  • Nuez moscada (nuez moscada entera tiene mejor sabor)
  • Semillas de amapola (mantenlas en la nevera)
  • Clavos de olor
  • Especia de calabaza
  • Jengibre

Te apetece la comida mexicana

  • Comino
  • Pimienta roja molida (guárdela en el refrigerador)
  • Pimienta de Cayena (guárdela en el refrigerador)

Te apetece la comida italiana

  • Orégano seco
  • Albahaca congelada o seca
  • Pimienta roja molida (guárdela en el refrigerador)

Te apetece la comida asiática y del Medio Oriente

  • polvo de curry
  • semillas de sésamo
  • Cúrcuma
  • Semillas de mostaza
  • Jengibre congelado o seco

Deshágase de las especias que no usa

Kitchen-Remodeling-by-D-D-Kitchen-Center-2 Spice rack ideas: Cómo almacenar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: D & D Kitchen Center

¿Cómo puede verificar si sus especias son seguras? Para evaluar su frescura, verifique el color y solo luego pase a probar el sabor y el aroma. Si es débil, ya no tiene sentido usar esa especia.

El enfoque del científico

¡Los tubos no eran solo para laboratorios! Si usted trata su cocina como su área de experimentación privada, ¡los tubos serán perfectos para preservar el sabor y el aroma de sus especias!

Trabajar con paletas de madera

Una paleta de madera promedio puede convertirse fácilmente en una obra de arte, y los diseñadores creativos lo saben. Con la ayuda de pintura negra, puede convertir una paleta rústica en una elegante, y usarla para almacenar sus especias en un estante para especias de montaje en pared. Mejor aún, equípalo con pequeñas perchas en la parte inferior, y cuelga tus ralladores y tazas de medición allí.

Bastidores de madera bricolaje

Los bloggers comparten historias increíbles sobre cómo crear estantes de especias en tan solo 15 minutos. También puede participar en un proyecto de bricolaje, incluso si eso significa colgar dos estantes simples y colocar especias encima de ellos. Incluso puede obtener un solo estante grande y mostrar su colección completa a plena vista.

Tarros rentables

Puede organizar las especias en frascos idénticos sin gastar una fortuna en ellos. Puede guardar recipientes de comida para bebés o comprar especias que vienen en un frasco en primer lugar.

Exhibiendo especias en el refrigerador

Las especias pueden sustituir los imanes y las notas adhesivas en su refrigerador. Puede comprar fácilmente latas livianas con respaldo magnético para almacenar todo tipo de especias y hacer que su refrigerador se vea increíble mientras mantiene su plato bajo control.

Cómo mantener tu gabinete de especias bajo control

Marietta-Kitchen-Hall-Bathroom-by-Weidmann-Remodeling Spice rack ideas: Cómo guardar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Weidmann Remodeling

Salta a la acción

Antes de comenzar a desarrollar un plan de mantenimiento para sus especias, intente responder las siguientes preguntas:

  1. ¿Qué especias usa regularmente?
  2. ¿Qué especias no se necesitan diariamente, pero ocasionalmente?

Mantener las especias que no usas no te ayudará de ninguna manera, y todos tenemos estas especias en casa. Es posible que los hayamos comprado para preparar un plato complejo para una cena importante o que tengan algunos suministros adicionales de la Navidad pasada. A veces, nos aferramos a una especia solo porque lo conseguimos a un precio promocional, pero, ¿tiene realmente sentido?

Para ser sincero, ¡no es así! La regla de cocinar es única: si no preparas un plato cuando lo descubres, es posible que nunca lo hagas. Para algunas personas, hay excepciones a esta regla, ya que pueden gustar tanto las semillas de cilantro que no pueden imaginar una dieta sin ellas. ¿Eres uno de ellos?

Tenga esto en cuenta: tiene que hacer una selección despiadada de especias. Cuanto más deshonesto sea con usted mismo, más desorden acumulará, ¡entonces rompa el ciclo ahora mismo!

Especias para mantener

Una vez que se deshace de las especias que no necesita, solo le queda lo esencial. El siguiente paso es comprobar si son nuevos y utilizables.

Las especias casi nunca se estropearán, a menos que estén expuestas a calor y humedad directos durante un período de tiempo más largo. Puede usarlos incluso así, pero no se beneficiará de su sabor y olor originales. Algunas especias son muy tolerantes y conservan un cierto nivel de frescura, y siempre se puede compensar la falta de sabor mediante el uso de grandes cantidades en sus platos.

Básicamente, la fecha de caducidad será diferente de una especia a otra. La mejor forma de evaluar la frescura es oliendo o probando la especia, y solo conserva aquellas especias que se ven y saben bien.

La hoja de trucos de los comerciantes de especias:

Traditional-Kitchen-by-Sunshine-Menefee Spice rack ideas: Cómo almacenar especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Sunshine Menefee

La mayoría de los comerciantes y productores de especias aconsejan a los compradores que sigan usando especias durante ocho meses, pero las opciones preferidas siempre deberían ser más frescas. Hay muchas especias que pueden durar incluso más de 8 meses (piezas enteras, caldos congelados y polvos bien ajustados). Para algunos, el sabor solo se vuelve más denso y más intenso con el tiempo (anís estrellado o nuez moscada, por ejemplo).

También hay especias que son bastante efímeras, y debes reemplazarlas en un período de 2-3 meses. Lo que tenemos en mente aquí son las hierbas secas, la ralladura de los cítricos, las flores y las bayas secas / semisecas como el zumaque y el enebro. El mal envejecimiento también puede ser el caso de los polvos finos como el jengibre, la cúrcuma o la pimienta negra.

Para las especias regulares, tiene sentido absoluto deshacerse de lo sosa y reemplazar los suministros rancios con los más frescos. Esto, como se esperaba, sumará efectivo en su factura de comestibles, pero los compradores inteligentes sabrán cómo manejar el gasto.

La mejor manera de reabastecer

Una vez que se completa la purga, deberá ir de compras y reponer la pérdida. Las probabilidades son buenas de que se le prive de más del 70% de sus suministros de especias, pero al menos tendrá suficiente espacio para las especias que realmente usa.

Obtenga los guardianes que discutimos anteriormente, y limite el número de especias elegantes de ocasión especial a algunas de buen gusto que merecen un lugar en su colección. El consejo más importante que tenemos para usted es no obtener especias en una tienda de comestibles.

Si prefiere cocinar con ingredientes frescos y de alta calidad, asegúrese de no encontrarlos en el supermercado local.

A pesar de la oferta robusta, las especias en las tiendas están expuestas a influencias externas desagradables, y no serán tan frescas como usted espera. Las buenas especias son más fáciles de encontrar en mercados verdes y tiendas de alimentos saludables, y también puedes comprarlas en línea.

Ideas sobre el estante de especias de Ventnor-on-the-Boardwalk-by-Euro-Line-Designe: cómo guardar las especias y la mejor manera de hacerloFuente de la imagen: Euro Line Designe

Terminando de pensar en tener un estante de especias

Conseguir el estante de especias perfecto puede no ser lo más importante, pero sin duda es una buena adición que debes considerar. Los estantes de especias te ayudan a mantenerte organizado y ser más funcional, y a localizar la especia que necesitas en menos de un momento.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here